меню

×

Рецепты

Назад

Шашлык из свинины

1кг мякоти свинины
2-3 ложки сахара
1ст. ложка соевого соуса
¼ стакана винного уксуса
Соль, красный и черный молотый перец – по вкусу

Приготовление:

1. Приготовить маринад: сахар залить ½ стакана воды, довести до кипения, проварить1-2 минуты, чтобы сахар полностью растворился, остудить. Добавить соевый соус, винный уксус – тщательно перемешать.

2. Мякоть свинины промыть, обсушить, нарезать средними кусочками, натереть солью, перцем, залить маринадом, убрать в холодильник на 3-5 часов. Для маринования используйте эмалированную, стеклянную или глиняную посуду. Чисто металлическую никогда не используйте.

3. Кусочки мяса нанизать на шампуры, поместить в тандыр.

Время приготовления 12-14 минут.

Шашлык из свинины